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女性プロデューサーの現場日記 

2022年5月27日

テーマ:女性プロデューサーの現場日記 



こんにちは。
久しぶりの投稿になります。

IROHAで毎年大人気のかき氷が
5月6日より始まりました

今年も味の研究をたくさん重ねて
より美味しい手作りシロップができました
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毎年人気のあまおう苺ミルク

宗像産あまおうシロップに
ミルクがたっぷりかかっています。
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岡垣産甘夏みかんミルク

私のいちばんのおすすめです
さっぱりしたいときは甘夏が
おすすめです。

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お庭スペシャル

マンゴーシロップをベースに
お庭で採れた、サクランボ・ベリー
ミント・エディブルフラワーが
トッピングされた
モリモリのかき氷です
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これから旬の果物などをつかったかき氷も
ふえる予定ですのでお楽しみに

夏メニューのかき氷時期には
気まぐれ(日替わり)ランチはやっておりませんが
サンドイッチを3種類ほど毎日日替わりで
ご用意をしております

サンドイッチは数に限りがあり
なくなり次第終了ですのでご注意を

ガーデンルームでお食事をされたい方や
わんちゃんと一緒に部屋でお食事をされたい方は
事前予約をおすすめしています。

IROHA公式LINEにてご予約ができますので
ご予約もお待ちしております。

これからの暑い季節に
かき氷ぜひご賞味ください

2022年3月12日

テーマ:女性プロデューサーの現場日記 
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こんにちは。
お昼はやっと暖かくなって春の季節になりました
花粉症の私にはとても辛い時期なのですが

3月のIROHAの新メニューです。
3月は金の焼き芋さんとコラボした
メニューが沢山です。
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《金の焼き芋パフェ》
お芋好きと甘いもの好きには
たまらないパフェです

芋の甘さにアイスクリームと
生クリームがとっても合います

トッピングの芋ケンピがまたまた
美味しいです
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《焼き芋ブリュレ》
ブリュレしたお芋に
手作りのレーズンバターが
とても合います
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《焼き芋クリーム》
生クリームはお芋の甘さを
考えて作っていますので
ちょうどいい甘さです
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《焼き芋サラダ》
新鮮なお野菜と甘い芋が
以外と合います
ヘルシーなのもうれしいです
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気まぐれランチ(日替わりランチ)に
ピカタが新メニューとして加わりました

ピカタはイタリアの料理で
下味をした豚肉に小麦粉をまぶし
溶き卵に粉チーズをまぜたものを
たっぷりと絡めて焼いたものです。

自家製のトマトソースと合わせて食べると
もっと美味しくなります


お昼も暖かくなりましたので
お庭で食べるのも良いですね

2022年2月5日

テーマ:女性プロデューサーの現場日記 
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こんにちは。
今日は雪も降っていていつもより冷えますね。

外出される際は、厚着したり、カイロをはったり、
暖かい飲み物を飲むなどして風邪などには
お気をつけてお過ごしください

今日はIROHAの2月の新メニューをご紹介します
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《あまおうプチ苺パフェ》
宗像産のあまおうと自家製ベリーを使った
甘くて美味しいミニパフェです

ランチを食べた後にも食べれるようにと
ミニパフェにしました。

トッピングのエディブルフラワー
(食べれるお花)がかわいいです
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《チョコフォンデュ》
チョコフォンデュは2月の気まぐれデザート
になります

あま~いチョコが
苺やバナナ、マシュマロに合うのは
もちろん、カステラや日替わりの手作りクッキー
にもチョコがよく合います


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《ホットサンド》
気温が低い日は、日替わりサンドが
ホットサンドに変更になります

サンドはとにかくパンが美味しいです。
私のおすすめのサンドは、写真の
卵とベーコンのサンドです

他にもドライカレーやミートソースサンド
もあり、毎日日替わりでお作り
しております
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《手作りお菓子》
2月はバレンタインがありますので、
ガナッシュチョコサンドや生チョコ、
フォンダンショコラなどのチョコ系の
お菓子が出ますのでお楽しみに
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この季節は、お庭のお席でお食事は
少し寒いですので暖かいガーデンルームで
お食事をされてください

すでにほかのお客様のご予約で
お部屋に入れない場合もありますので
事前にIROHAのLINEにて
ご予約されるのが良いです

特にわんちゃんと一緒にお食事ができる
ガーデンルームは人気ですので
ご予約をされてからご来店されてください

あまおうパフェやチョコフォンデュ、
ぜひ食べられてください

2022年2月3日

テーマ:女性プロデューサーの現場日記 
こんにちは。
今日は2月3日で節分の日ですので
豆まきや恵方巻のことなどに
ついてお話しようと思います。
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節分は、季節の節目である立春、立夏、立秋、立冬の
前日のことを言うので、季節の分け目の日
という意味といわれています。

ちなみに季節の分かれ目、特に年が変わる
春の節分には、邪気が入りやすいと
考えられていたため、1年目の平穏無事と
邪気を祓う意味を込め追儺という
豆まきが行われます。
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豆まき・・

’’鬼は外、福は内’’といわれますが、
鬼というのは邪気の象徴で、おにという日本語は
陰(見えない気、主に邪気)
に由来しているといわれています。

鬼は目に見えない架空のものですが、
鬼を退治するというよりは
邪気を追い払うために豆まきをします。

まいた豆から芽がでると縁起が悪いと
されることから豆まきでは煎り豆を
使います。




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恵方巻・・

節分の日に、その年の恵方を向いて
恵方巻を丸かじりして無言で食べきると
願いが叶うといわれています。

七福神にちなんで7種類の具を入れて食べることや、
縁を切らないという願いを込めて
包丁などで切らずに1本食べきると良いです。

今年の恵方は、北北西です

今日は恵方巻を食べたり、豆まきをしたりして
福を呼びこみましょう

2022年1月27日

テーマ:女性プロデューサーの現場日記 
こんにちは。
最近は少し寒さが和らいで
過ごしやすくなりました

今日は最近少しハーブティーについて
勉強しましたので少しご紹介します。

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ハーブティーは、香りの効果と飲むことによる
薬理効果の双方が楽しめるのが特徴です。

使いたいハーブによってもつ効果が
異なりますので私のおすすめの
ハーブティーをご紹介します
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一つ目はユーカリティーです。

コアラが好んで食べる植物として
知られているユーカリですが、
オーストラリアの先住民族である
アボリジンたちはユーカリを傷や、
炎症の外用薬や解熱剤として古くから
利用していたといわれています。

ユーカリティーは、優れた抗ウイルス作用があり、
風邪や喘息、花粉症などによる辛い
鼻づまりを緩和させるのに役立ちます。

また血圧や血糖値を下げるのにも
有効だと言われています。

スーッと爽快感のあるすっきりとした味です。

濃い目にティーをいれて風邪予防に
うがいするのもおすすめです。


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二つ目は、ラベンダーティーです。

すがすがしい香りと可憐な花が古くから
愛され‘‘ハーブの女王‘‘とも呼ばれています。

不安や憂うつな気分で眠れない夜に
ラベンダーティーを飲むと、
精神的なストレスを和らげ次第に
心地よい眠りにつくといわれています。

また神経性の頭痛やめまいにも良いです。

すっきりとした花の香りと味わいですが
香りが強いので、ブレンドするときは
少量を使用してください。

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三つ目は、レモングラスです。

レモングラスは、インドで数千年前から
感染症や熱病に効く薬草として
利用されてきました。

レモングラスは、腹痛や下痢、頭痛や発熱、
インフルエンザの症状を緩和するのに
役立ちます。

また胃の動きを刺激して消化を促す効果も
ありますにで食後のティーや、食べ過ぎたときの
胃もたれにもおすすめです。

レモンに似たさわやかな香りと
かすかな酸味の味です。
妊娠中の方は避けられてください
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ハーブティーは病気に治すために
使用するのではなく、あくまでも予防のため
または軽い不調を和らげるときのサポートとして
利用してください

皆様もおすすめのハーブティーを
探してみて下さい

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代表取締役 枇杷光二

シャイニーガーデン 株式会社二光のホームページに御訪問頂きまして、ありがとうございます。
私は、「ガーデンエクステリアで人、地域、暮らしを輝かせる」そして繋ぐ懸け橋になる事が自身の使命と考えています。
「庭」で過ごす時間を大切にし、地域に元気を、家族を輝かせるコトNO1プロデューサーとして、家族の輝くオンリーワンの庭づくりを御手伝いします。

枇杷光二プロフィール

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