いつも大変お世話になっています。
家族を輝かせる庭づくり専門店のプロデュ-サ-をしています枇杷光二です。
よろしくお願いします。
先日伺った、宗像の「ふらんす屋さん」での気づきです。
地元の新鮮な素材を活かした新鮮なフランス料理を食べながら
自分の会社に置き換えてイメージしていました。
沢山の食材や調味料中から素材を吟味し、お客様好みの究極の「一品」を作る
こと・・・
エクステリア&ガーデンに置き換えると
メーカーさんが作った商品は完成品ではなく素材の集まりです。
私たちは、お客様の要望に応えて如何に素敵な料理(現場)を作るかが求められます。
お庭づくりにおいても、プロデュ-サ-の役割がとても重要になるコトに気づきました。
ふらんす屋さんの船越さん、気づきの場所を提供してくださって本当に
ありがとうございました。
大感謝。