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ハーブ教室in シャイニーガーデン(2016年2月)

ハーブ教室in シャイニーガーデン(2016年2月)

ハーブ教室 ビワハウスにて
ビワハウスにて2016年2月のハーブ教室が開催されました
「季節のリース(2月はローズマリー)づくり」
「そば粉のガレットづくり」
お庭で収穫
まずは、シャイニーガーデンのお庭に出て、花壇からハーブを収穫することから始まりました。
これはイタリアンパセリ。
フェンネル
フェンネル
ふきのとう
ふきのとう
お庭にハーブ
冬なのでハーブ少なめですが、これだけあれば充分!
お庭にローズマリー
リースに使うローズマリーもザクザクと収穫
(ローズマリーは矮性よりも這性のほうがリースに向いているそうです)
ローズマリー
先生が早速、獲りたてのローズマリーを洗い
ハーブティ
煮立て
ローズマリーミルク
ミルクを注いで
ローズマリーミルクティーを作ってくれました

ローズマリーティ
リーズマリーは脳を覚醒させるので受験勉強や認知症予防にも効果的とテレビ番組で以前、取り上げられていました☆
ローズマリーでリース
先生の手ほどきを受けながら
ローズマリーでリース
ローズマリーで作ったリース完成
ローズマリーでリース
壁や冷蔵庫などに吊るして乾燥させます.。生でも乾燥でも使える重宝リースの完成です。ちぎってお肉を焼く時などに加えるといいです☆
フェンネル
ガレットづくりにフェンネル
クレソン
クレソンなどを投入
クレソンペースト
クレソンはペーストにもしました
フェンネルとニンジン
そば粉で作った生地に具をのせて
ガレット
よーく焼いて完成
ハーブ三昧
イタリアンパセリやフキノトウも添えて、おしゃれなガレット完成!
そば粉の生地で包んでいるので、身体にもやさしく、なにより、旬のものをいただける食卓が幸せ。

先生のこだわり
「忙しい社会人や主婦が簡単で手軽にハーブを使いこなす方法を教えたい」のだそうです。

先生が特別に作ってくれた、じゃがいもスープに緑のペーストを回しかけて
家庭で作るにはとってもオシャレなランチが出来上がりました。
先生の言うとおり、簡単!ヘルシー!香り良し!に出来たので、子供に作ってあげたら喜ぶだろうな~。

次回のハーブ教室は
2016年3月24日(木)10時~13時です。
「ハーブオイル」を作ります。


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枇杷光二

代表取締役 枇杷光二

シャイニーガーデン 株式会社二光のホームページに御訪問頂きまして、ありがとうございます。
私は、「ガーデンエクステリアで人、地域、暮らしを輝かせる」そして繋ぐ懸け橋になる事が自身の使命と考えています。
「庭」で過ごす時間を大切にし、地域に元気を、家族を輝かせるコトNO1プロデューサーとして、家族の輝くオンリーワンの庭づくりを御手伝いします。

枇杷光二プロフィール

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